創業大正11年六ヶ所村泊　お菓子の秋月堂

「焼き上がりはスポンジが教えてくれる」というシェフは、ころ合いを見て、オーブンとにらめっこ。
微妙な焼きあがりを逃しません。
だからまるでクリームのような口どけにしっとりと焼き上がるんです。

当店が竹炭にこだわる訳
ブルーベリーはきれいなバイオレットが特徴ですが、実は何にでも色移りしちゃうんです。
白いスポンシ゛だと青緑色に残り、美しくないんですね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そこで黒なら色移りも心配ないんじゃないかと思って、竹炭に注目したんです　　　　　　　
これが・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

色もきれいで、さらに思わぬ効果(※)もあり、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
それで作ることになったのが「ブルーベリーチーズろーる」です。　　　　　　　　　　　　　　　

※竹炭にはこんな効能があるといわれています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・整腸作用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・下痢止め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・腸内ガスの吸着　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・体内老廃物の除去　　　　　　　　　　　　　　　　　
・解毒作用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・カリウムやマグネシウムなど、ミネラル分の補給

太平洋の潮騒を聞きながら育った、
ブルーベリーがたっぷり入っています。
今年も、六ケ所のブルーベリーはおいしく
たわわに実りました。
このブルーベリーの酸味とクリームの甘さが、
さわやかにマッチしていて、いくらでも
食べられます。スポンジが真っ黒なのは
竹炭が入っているから。
もちろん製菓用だから無味無臭です。